Alkohole monohydroksylowe

Temat: Metanol i etanol.

• Już wiesz co to są alkohole
• Umiesz zapisać wzór i nazwę alkoholu.

Dzisiaj omówimy dwóch przedstawicieli alkoholi i ich właściwości. 

Zrób notatkę

Metanol

Metanol- alkohol metylowy jest związkiem chemicznym w szeregu homologicznym alkoholi.

Wzór sumaryczny oraz strukturalny oraz model cząsteczkowy:

Reakcja spalania całkowitego metanolu:

                       2CH₃OH + 3O_{2  →}   2CO₂+4H₂O

Znasz też reakcje spalania niecałkowitego, tym reakcjom również ulega metanol.

Zastosowania alkoholu metylowego:
-tworzywa sztuczne
-rozpuszczalnik
-formalina
-paliwo
-środek skażający
         

Właściwości fizyczne:                    

-ciecz lotna                                      

-bezbarwny                                        

-bardzo dobrze miesza się z wodą          

Właściwości chemiczne:

- Alkohol

- silnie trujący

- ma charakterystyczny zapach

- ulega reakcjom spalania

      

Etanol

Etanol- alkohol etylowy jest drugim związkiem chemicznym w szeregu homologicznym alkoholi.

Etanol można otrzymać metodą biochemiczną w procesie fermentacji alkoholowej. Proces ten zachodzi pod wpływem enzymów, np. zymazy zawartej w drożdżach. Enzym jest to substancja wytwarzana przez organizm, regulująca przebieg procesu biochemicznego. Przeczytaj str. 143.

Równanie reakcji spalania całkowitego etanolu:

                                                  C₂H₅OH + 3O₂  →   2CO₂+ 3H₂O

Zastosowanie alkoholu etylowego:
-przemysł farmaceutyczny
-przemysł kosmetyczny
-dezynfekcja
-przemysł spożywczy
-paliwo

Właściwości fizyczne:                    

-ciecz lotna                                      

-bezbarwny                                        

-bardzo dobrze miesza się z wodą

-ma gęstość mniejszą od gęstości wody          

Właściwości chemiczne:

- Alkohol

- odczyn obojętny

- ma charakterystyczny zapach

- ulega reakcjom spalania

- ścina białko

Zawsze możesz skorzystać z tego filmu.

Zadanie do wykonania: zeszyt ćwiczeń 7,8,13,14 str.80-83. 

Źródło: Nowa era, YouTube.

Kwasy karboksylowe.

Temat: Szereg homologiczny kwasów karboksylowych.

• już wiesz co to jest szereg homologiczny;
• czym charakteryzują się pochodne węglowodorów;
• co to jest grupa funkcyjna.

Dzisiaj poznasz kolejne związki organiczne będące pochodnymi węglowodorów.

 Kwasy karboksylowe. 

Robiąc notatkę dowiesz się/będziesz umiał:

1. Co to są kwasy karboksylowe?.

2. Co to jest grupa karboksylowa?.

3. Jak zapisać wzór ogólny?.

4. Jak tworzymy nazwy i wzory kwasów karboksylowych?.

5. Co to jest szereg homologiczny kwasów karboksylowych?.

Obejrzyj film

Dla utrwalenia:

Może już się domyśliłeś, analizują tabelkę, że kwasy karboksylowe, podobnie jak alkohole  tworzą szereg homologiczny. Każdy kwas w szeregu homologicznym ma o jeden atom węgla więcej w cząsteczce od poprzedniego.

Zawsze możesz przeczytać temat w podręczniku str. 157-160. 

Zadania o wykonania: 1,2,3,4 str.160.

Źródło:Nowa Era, YouTube, Malechowski Portal Edukacyjny.

Porównanie właściwości alkoholi.

Temat: Porównywanie alkoholi - powtórzenie wiadomości.

Dzisiejszą lekcję rozpoczniemy powtórzeniem wiadomości o alkoholach.

Nacobezu(co powtarzamy):

• co to jest alkohol, grupa funkcyjna(jej nazwa), grupa alkilowa;
• tworzenie nazw i wzorów sumarycznych, strukturalnych alkoholi;
• alkohole mono- i polihydroksylowe;
• zastosowanie alkoholi(metanolu, etanolu i glicerolu);
• reakcje spalania.

W przypomnieniu tych wiadomości pomocny będzie film, obejrzyj go.

Odpowiedz w zeszycie na pytania:

1. Jaki stan skupienia  posiadają alkohole i od czego on zależy?
2. Jak dzielimy alkohole ze względu na liczbę węgla?.
3. Jakie mają charakterystyczne właściwości uwzględniając powyższy podział?.
4. Zaznacz we wzorze CH3OH grupę funkcyjną i alkil, podaj nazwę alkoholu i jego alkilu.

W razie problemów skorzystaj z podręcznika lub naszych notatek z poprzednich lekcji.

Zadanie domowe:

Proszę przygotować się do kartkówki z alkoholi. 

Zadania tylko dla chętnych: 2 i 3 str.156

Źródło: Nowa Era, YouTube.

Pochodne węglowodorów - alkohole.

Temat : Szereg homologiczny alkoholi.

• Już wiesz, co to jest szereg homologiczny

Dzisiaj rozpoczynamy nowy dział pochodne węglowodorów, do których należą alkohole.

Co powinieneś wiedzieć po tej lekcji:

1. Jak rozpoznać alkohole wśród innych związków chemicznych?
2. Jak tworzymy nazwy i wzory alkoholi?
3. Jak zbudowane są alkohole?

Zrób notatkę.

1. Jak rozpoznać alkohol wśród innych związków organicznych?

•  Alkoholami nazywamy pochodne węglowodorów, w których cząsteczkach atom (lub atomy wodoru) zastąpiono grupą funkcyjną, zwaną też hydroksylową:    - OH

                                                 Wzór ogólny alkoholi:   R-OH

Przeanalizuj tabelkę poniżej;

2. Rodzaje alkoholi:

• monohydroksylowe - Posiadają jedną grupę –OH
• polihydroksylowe - Posiadają co najmniej 2 grupy -OH

Rusz głową: zapisz w zeszycie

Spośród zapisanych poniżej związków chemicznych wybierz alkohole:

𝐶₂𝐻₅𝑂𝐻       𝑁𝑎𝑂𝐻        𝐶₃𝐻₇𝑂𝐻               Ca(𝑂𝐻)2    𝐶𝐻₃𝐶𝑂𝑂𝐻      

𝐻𝐶𝑂𝑂𝐶𝐻      𝐶₂𝐻₄(𝑂𝐻)₂

Mam nadzieję, że Ci się udało: 

3. Jak zapisać nazwy alkoholi? 

Nazwy alkoholi, które są pochodnymi alkanów, tworzy się od nazwy alkanu o tej samej liczbie atomów węgla w cząsteczce. Nazwy te mogą być:
A) jednoczłonowe - do nazwy alkanu dodajemy końcówkę –ol 
B) dwuczłonowe, zwyczajowe: 

Rusz głową: zapisz w zeszycie

Podaj nazwy jednoczłonowe i zwyczajowe alkoholi, które są pochodnymi:
➢ butanu
➢ etanu

4. Jak zapisać wzór alkoholu? np. dla dwóch atomów węgla

korzystamy ze wzoru, wstawiamy w miejsce n(liczba atomów węgla) i liczymy,
     wzór: 𝐶₂𝐻₅𝑂𝐻

Jeśli potrzebujesz pomocy, przeczytaj temat lekcji str. 138-140 lub obejrzyj film.

Zadanie domowe 1,2,3,6 str.141. Rozwiązania prześlij na maila w postaci zdjęć, skanów termin wykonania zadania - do 03.04.2020 r.

Źródło: Nowa Era, YouTube, dostępne materiały w Internecie.

Porównywanie alkanów, alkenów i alkinów - powtórzenie.

Temat: Węglowodory - powtórzenie wiadomości👀

Dzisiejszą lekcję rozpoczniemy przypomnieniem wiadomości o węglowodorach.

     Powodzenia👍 

Nacobezu(co powtarzamy).

- co to są węglowodory

- jak je dzielimy 

- co to są alkany, alkeny i alkiny

- reakcje spalania

- reakcje przyłączania i polimeryzacji

- zastosowania węglowodorów

Przypominając sobie omówione wiadomości możesz wesprzeć się obejrzeniem filmu, w którym znajdziesz przerobione wcześniej przeze mnie lekcje  lub możesz  przejść do udzielenia odpowiedzi i rozwiązywania zadań.

Opowiedz w zeszycie  na pytania:

1. Jaki charakterystyczny rodzaj wiązania występuje miedzy atomami węgla w alkanach, alkenach i alkinach?.

2. Jak utworzyć nazwę węglowodoru?

3. W jakim stanie skupienia występują w warunkach normalnych i od czego to zależy?.

4. Jakim reakcjom ulegają?.

Sprawdź się:(zawsze możesz powtórzyć jeszcze raz)

https://wordwall.net/pl/resource/902063/chemia/węglowodory-ii

To już koniec dzisiejszych zmagań

Źródło: Nowa Era, YouTube.