Substancje o znaczeniu biologicznym.

Temat: Sacharoza - disacharyd.

Już wiesz

• co to są cukry;
• jak dzielimy cukry;
• jakie właściwości mają cukry proste.

Nauczysz się

• jaki jest wzór sumaryczny sacharozy;
• badać i opisywać właściwości oraz zastosowanie sacharozy;
• zapisywać równanie reakcji sacharozy z wodą.

1. Sacharoza - to cukier, który używany jest na codzień do słodzenia kawy, herbaty czy do słodzenia innych potraw.

Wzór sumaryczny sacharozy:

C₁₂H₂₂O₁₁

2. Występowanie sacharozy w środowisku przyrodniczym.

Wchodzi w skład cukru trzcinowego oraz cukru buraczanego.

3. Właściwości sacharozy. Obejrzyj film i na jego podstawie wypisz wszystkie właściwości fizyczne i chemiczne.

Właściwości fizyczne.............................................................................

Właściwości chemiczne..........................................................................

4. Przemiana sacharozy w organizmie.

5. Zastosowanie sacharozy.

Zadania dla chętnych: 1, 2 i 3 str. 211

Źródło: Epodręczniki, Nowa Era